Administrador Junior - Restaurante El Tambor

¡Reconocida organización líder del sector gastronómico, caracterizada por brindar experiencias gastronómicas memorables, abre sus puertas a profesionales apasionados, disruptivos y comprometidos que quieran desarrollar su proyecto de vida profesional con nosotros!

Buscamos al mejor ADMINISTRADOR JUNIOR

OBJETIVO DEL CARGO: Administrar y gestionar el apropiado manejo de la sede, organizando de manera efectiva las actividades ejecutadas por su personal a cargo, salvaguardando la calidad del producto y la custodia absoluta de los bienes e ingresos de la compañía.

FORMACION: Profesional en administración, hotelería y turismo, gastronomía o disciplinas afines.

EXPERIENCIA: 3 a 4 años en cargos afines en administración, coordinación, supervisión de empresas del sector gastronómico u Horeca

QUE VAS A DESARROLLAR:

•Supervisar la venta de productos, la adecuada organización de las instalaciones y el cumplimiento de las obligaciones de los colaboradores, garantizando un excelente servicio al cliente.

•Supervisar la correcta manipulación de la materia prima, controlar los procesos de producción y los procesos de almacenamiento de alimentos.

•Verificar y llevar a cabo el cierre de venta diaria, realizando inventarios, balances y reportes generales que den cuenta de la relación entre costos y proyecciones del negocio.

•Realizar una evaluación periódica del inventario y hacer un seguimiento de las cantidades inventariadas para su almacenamiento.

•Realiza el seguimiento a la calidad de los alimentos, cantidad y correcto almacenamiento.

•Capacitar al personal de cocina y parrilla en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.

•Planear y organizar las plantas de personal a cargo de acuerdo con la necesidad de su operación diaria, garantizando personal en cada proceso y área de la sede.

•Cumplir con normas de higiene y calidad para la adecuada manipulación de alimentos y garantizar el cumplimiento de estas con su equipo de trabajo.

•Generar informes a gerencia de las ventas y procesos del restaurante.

•Solicitar el talento humano aprobado en la planta de personal, apoyar el proceso de selección, y garantizar la contratación total y de calidad de su planta.

•Garantizar la respectiva inducción al cargo de su personal nuevo, realizar seguimiento y retroalimentación oportuna de su personal a cargo y gestionar el talento de manera oportuna y equitativa.

•Auditar el cumplimiento estricto de las normas, procesos y procedimientos establecidos por la compañía y su adecuada gestión en caso de hallazgos de incumplimiento.

•Desarrollar acciones que impacten positivamente su microclima a través de mecanismos de bienestar.

•Garantizar el cumplimiento estricto y total del sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo. SG-SST.

•Garantizar el cierre a conformidad de todo hallazgo que se identifique en su respectiva sede, realizando seguimiento a los casos montados en las herramientas de la empresa.

•Custodiar y administrar los ingresos de la compañía, activos fijos, dinero e inventarios.

•Reporte de novedades de nómina.

•Atención a clientes y proveedores.

•Manejo de herramientas ofimáticas.

QUE REQUERIMOS DE TI:

- Disponibilidad de rotar por las diferentes sedes del Tambor: Multiparque, Calle 80, Tenjo, Cajicá, Sopó, Guasca, La Calera, Chía, Calle 26

- Manejo de herramientas ofimáticas ( preferiblemente SIESA ENTERPRISE ).

- Análisis y presentación de resultados.

- Comunicación asertiva y efectiva.

- Toma de decisiones.

- Orientación al logro y al resultado.

- Agilidad mental y adaptación al cambio.

- Planificación estratégica y gestor del cambio.

- Líder motivador e inspirador.

QUE TE OFRECEMOS:

- Salario: $2.800.000 + recargos dominicales y festivos

- Auxilio de movilización de $400.000

- Auxilio de alimentación: $6.000 pesos por cada dia laborado.

- Indicadores de gestión KPIS

- Horario diurno de domingo a domingo con un día de descanso entre semana.

- Lunes a viernes de 09:45 am a 5:30 pm, sabados, domingos y festivos de: 09:45 am a 6:30 pm

- Contrato directamente con la compañía a término indefinido.

- Abanico de beneficios creados para tu bienestar y el de tu familia.

¡ESPERAMOS TU PARTICIPACIÓN, ESTAMOS LISTOS PARA DARTE LA MEJOR EXPERIENCIA DE TRABAJO!

Postulate al siguiente correo: seleccion2@eltambor.com

WhatsAp: 3173671742